Nederlandse Vereniging voor Allergologie

The Dutch Society of Allergology

Dubbelblinde provocatie Koemelk

Koemelkeiwit in kokosyoghurt – dubbelblinde provocatie

100 gram Skyr = 11,0 gram eiwit (NEVO 2016/5.0); 100 gram recept levert 2,96 gram allergeen eiwit

Recept

Dubbeblinde provocatie recept Koemelk

Bereiding

  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
  • Het mengsel is max. 24 uur houdbaar in de koelkast.

Doseerschema

Dubbeblinde provocatie doseerschema Koemelk

Deze receptuur is dubbelblind gevalideerd in 2011: Vlieg-Boerstra et al, Validation of novel recipes for double-blind, placebocontrolled food challenges in children and adults. Deze receptuur is vrijgegeven voor niet commercieel gebruik conform de richtlijn voedselprovocatie (2015). Mogelijk gemaakt door financiële ondersteuning van Stichting Kwaliteitsgelden Medisch Specialisten (SKMS).